di Gennaro Avallone con la musica di Marco Colonna     Omaggio a Ismaël Aït Djafer (poeta e intellettuale algerino) Ricetta del ragù     – 500gr circa di macinato misto (vitello, manzo, maiale) finissimo quello buono servito nel polistirolo ricoperto di igienica pellicola – due passate di pomodoro quello fresco: lo dice l’etichetta...